Пептиды: что это и как они работают на самом деле

Пептиды - это органические вещества, в структуру которых входит несколько аминокислотных остатков, соединённых пептидными связями. По длине цепочки их делят на короткие пептиды (2-4 аминокислоты), олигопептиды (до 10) и полипептиды (до 50). Когда цепочка становится ещё длиннее - это уже белок.

Ключевая ошибка в понимании пептидов - считать их источником аминокислот для питания. На самом деле их действие основано не на метаболизме, а на сигнальной функции. Пептиды работают как молекулярные ключи, которые запускают уже существующие в организме генетические программы восстановления.

Как макромолекулы ДНК, так и пептиды несут информацию, но по-разному: ДНК пассивна и работает как матрица, а когда участки ДНК встречаются с определёнными пептидами, запускается синтез конкретных, нужных в моменте белков.

После 25-30 лет количество собственных пептидов в клетках сокращается. На процесс клеточного обновления влияют и многочисленные стресс-факторы. Из-за этого возникают сбои в работе органов и систем - организм начинает стареть.

Хорошей генетики человеку хватает примерно на 30-45 лет. Дальше организм живёт на резерве - на том, что осталось, и на том, что удалось скорректировать по ходу жизни. Один из механизмов старения - это изменение экспрессии генов и снижение синтеза собственных пептидов, из-за которого нарушается синтез белков.

Хорошая новость в том, что речь идёт не о жёсткой генетике, а об эпигенетике - механизме, который можно корректировать. Пептидная регуляция не заменяет гормоны и не должна применяться постоянно - она работает как будильник для уснувших процессов. Но будильник сработает только тогда, когда у организма достаточно ресурсов, чтобы откликнуться на сигнал.

В клубе «Биохимия Жизни» подробно разбирали, как оценить свой биологический резерв и с чего начинать работу с ним.